Es la gran sorpresa por su explosión de sabores. El queso HolaAndes, con el hongo subterráneo más exclusivo del mundo, la truffe noire de Francia (la Provence). Hemos logrado el balance perfecto del sabor salvaje, aromático y de la tierra de la trufa, con la cremosidad, textura suave del queso Gouda HolaAndes. Una deliciosa sorpresa en el más exigente paladar, perfecto para tablas de queso, ensaladas, y en pastas y pizzas. La maduración de este queso es dentro 2 -4 meses.