Triunfo de Colombia en El Mundial de quesos

Queseria HolaAndes ha sido nombrada entre las ganadoras de premios en los World Cheese Awards, celebrado en Trondheim Noruega el domingo 29 de octubre.

En medio de una magnifica presentación de 4.502 quesos, el queso Monte Maduro con cobertura natural y el Pimienta Putumayo madurado, variedades elaboradas por la Quesería HolaAndes consiguieron hacerse al prestigioso premio con reconocimientos de Plata y Bronce en la competencia más distinguida del mundo dedicada exclusivamente al mundo de los quesos.

El Monte Maduro y el Pimienta Putumayo Madurado impresionaron al panel de expertos lideres en quesos, incluido queseros, periodistas, compradores, minoristas, chefs y especialistas en producción y maduración de quesos. Cada queso fue evaluado meticulosamente, considerando factores como la apariencia de la corteza, el aroma, el cuerpo, la textura del
queso y, sobre todo, su sabor y sensación en la boca.

Los galardonados Monte Maduro y Pimienta Putumayo están elaborados en la vereda Monquentiva, municipio Guatavita con la receta autentica de Gouda – Holanda de 1847, por un grupo de jóvenes mujeres la cuales forman parte de la Cooperativa Colega, trabajando la leche fresca de la zona. El Cofundador holandés Tobías Rijnsdorp viajó en representación de la quesería a Noruega para estar presente en el en el concurso y recibir los merecidos premios.