El característico sabor de Gouda, madurado de 6 a 8 semanas en la cava, para lograr un queso cremoso, de suave textura, con un sabor balanceado. Es el queso ideal para poner en el pan, la arepa, gratinado en platos al horno, o picado para ensaladas. En Holanda consumen este queso semi madurado también en bloques con mostaza y en…
Monte Maduro: El típico Gouda Belegen, con 3 a 4 meses de maduración. Es un queso con un sabor más concentrado y definido. La textura es más firme conservando la cremosidad del Monte Mild, con su sabor pleno muy agradable al paladar. Un queso excelente para las tablas de quesos o para agregar en platos al horno.
4-6 MESES queso EXTRAMADURO. Clásico en Holanda. En HolaAndes usamos un pimentón ahumado gentle para agregar este sabor impactante que buscan los exigentes chef y gourmet. Pronto volveremos a tener a todas las referencias disponibles.
Una combinación extraordinaria, donde combinamos la pimienta de la región amazónica colombiana, reconocida en el mundo como unas de las mejores pimientas, con la receta HolaAndes. Durante la maduración de 2-3 meses conserva la cremosidad de un queso típico Gouda, con su sabor con notas aromáticas y un ligero toque picante. Un queso perfecto para tomar con un vino Malbec…
Queso con 3 a 5 meses de maduración! Es la gran sorpresa por su explosión de sabores. El queso HolaAndes, con el hongo subterráneo más exclusivo del mundo, la truffe noire de Francia (la Provence). Hemos logrado el balance perfecto del sabor salvaje, aromático y de la tierra de la trufa, con la cremosidad, textura suave del queso Gouda HolaAndes.…
